Ingredientes:
1 concha de banha talhada; 1 xícara (café) de fubá mimoso; 1 xícara (chá) de leite; 2 ovos; 1 prato fundo de polvilho azedo; 1 prato de queijo minas ralado; 1 colher (sobremesa) de sal.
Modo de Preparo:
Ferver o leite com a banha, e logo que ferver, misturar o fubá, mexendo um pouco. Despejar em cima do polvilho para escaldá-lo misturando bem. Deixar esfriar. Adicionar os demais ingredientes, amolecendo a massa com um pouco de leite, se necessário. Enrolar em pequenas bolas. Por no tabuleiro untado. Assar em forno quente.
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